Encontrei em casa este "manual" de instruções (não sei em que ano foi dado), o mordomo da festa era (pelo que percebi) João dos Santos Simões
Apontamentos tirados aquando da Oficina realizada a 06 de maio na Pedreira:
Instruções do Formador Gabriel Araújo:
- Estende-se o pão numa mesa de forma a ficarem os mais gordinhos ao meio e com o mesmo tamanho de forma a que o total tenha a mesma altura (são divididos por cinco filas);
- Antes de colocar a cana no cesto, deverá utilizar um pau mais rijo para ajudar a colocar a cana e esta deverá ter a ponta arredondada para não estragar o vime do cesto;
- Cortar a cana abaixo do nó, também se poderá usar uma lixa na cana;
- Antes de se colocar o pão nas canas do tabuleiro, deve-se furar com um pequeno pau;
- Ao colocar o pão na cana, este deve ser acompanhado com o dedo, desta forma ficará mais justinho à cana. Se deixar cair o pão à vontade, este vai perder mais migalhas, logo ficará mais bambo;
- A cana deverá ser arredondada (ficar com barriga) de forma a fazer cintura de forma a no final ficar mais direitinho;
- Colocar um arame acima do 3º pão (cinta de cordel ou arame normal);
-A coroa não deve ser furada e utiliza-se arame amarelo/dourado;
- Nas hastes arame verde;
- As canas ficam na direção das "linhas" da coroa, apertadas com arame dourado, de dentro para fora e aperta-se por dentro;
- Travamento feito pão a pão, fazemos 3 a 3, de baixo para cima (pão fresco);
- O tempo a armar o tabuleiro será de 2h30m
- Depois de secar fazer um último ajuste, devendo cortar a cana que sobra junto à coroa.
Fotos da oficina realizada a 06 de maio de 2023:
Fotos de montagem das hastes da oficina e de algumas sextas e sábados:
Os lírios feitos durante a formação às sextas-feiras
Ortências
